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Nous travaillons avec des produits frais au ritme des saisons.

Une fois par semaine le chef se rend au marché matinal en France et sélectionne les meilleurs légumes.

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Onze huisklassiekers volgens het ritme van de seizoenen

Elk seizoen heeft in Mondieu zijn eigen 'succes gerechtjes'. Hieronder enkele voorbeelden van onze seizoensklassiekers die regelmatig op onze kaart te vinden zullen zijn.

Janvier en Février

Gigot van melklam uit de Pyreneeën

Enkele gerechten met zwarte winter truffel uit Périgord

Kalfstong met madeirasaus

Chocolademousse croustillant

Kaaskar met keuze uit 14 geaffineerde kazen

Bekijk via onderstaande knop onze huidige suggesties en menukaart

Vins

Le sommelier Jelle propose un large éventail de vins dans toutes les gammes de prix.  Pour les amateurs, il existe une belle sélection de vins matures, dont certains joyaux exclusifs. Les deux caves à vin sont gérées par Jelle : une pour l'usage quotidien et l'autre pour l'élevage des vins jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

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