Le sommelier Jelle propose un large éventail de vins dans toutes les gammes de prix.  Pour les amateurs, il existe une belle sélection de vins matures, dont certains joyaux exclusifs. Les deux caves à vin sont gérées par Jelle : une pour l'usage quotidien et l'autre pour l'élevage des vins jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.